Пирог на йогурте с ананасами

Тип:
Десерты

Время:
40 минут

Сложность:
Средне

Порций: 8

Выпечка
Десерты
Детские блюда

Простой в приготовлении пирог с ананасами получается мягким и вкусным. Карамель пропитывает бисквит, делая его сочным и сладким, а ананас прекрасно завершает картину. Безусловно, этот фрукт добавляет особенный вкус выпечке, радуя еще и праздничным видом.

Для приготовления пирога с консервированными ананасами можно взять вместо йогурта нежирную сметану. Угощение останется таким же вкусным, но будет уже менее воздушным. Некоторые хозяйки делают такой десерт даже на кефире.

Ингредиенты

Яйцо2 шт.

Сахар5 ст. л.

Сливочное масло150 г

Йогурт125 мл

Пшеничная мука4 ст. л.

Разрыхлитель1,5 ч. л.

Лимонная цедра12 г

Лимонный сок1 ст. л.

Консервированные ананасы200 г

Напечатать рецепт

Приготовление

1Сначала приготовим тесто. Для этого взбейте яйца с 3 ст. л. сахара, добавьте 100 г размягченного сливочного масла, продолжая взбивать. Когда кусочки масла растворяться, добавьте лимонную цедру и питьевой йогурт. Последними просейте муку с разрыхлителем, вымесите тесто.
2Теперь сделаем карамель. Нагревайте оставшиеся сливочное масло, сахар и сок лимона, пока масса не станет однородной и цвета карамели.
3Смажьте форму сливочным маслом, вылейте туда карамель, выложите кусочки ананаса, а затем залейте тесто. Разогрейте духовку до 180 °С и выпекайте пирог 20 минут.
4После выпекания дайте угощению несколько минут остыть, а затем переверните его.

Сверху можно украсить пирог с консервированными ананасами сахарной пудрой и листочком мяты. Такое угощение отлично подойдет на любой праздничный стол. Но если вы хотите просто испечь что-то к чаю, пирог на йогурте выручит и здесь.