Апельсиновые блины с яблочной начинкой

Тип:
Десерты

Время:
40 минут

Сложность:
Средне

Порций: 8

Выпечка
Десерты
Детские блюда

Вы когда-нибудь пробовали апельсиновые блины? Скорее всего, нет. Значит пора исправлять это упущение. «Со вкусом» подготовил один необычный рецепт. Апельсиновые блины с яблочной начинкой — это безумно вкусный десерт, который понравится малышам и взрослым.

Нежные налистники с цитрусовым ароматом и сочной начинкой хочется готовить вновь и вновь. Карамелизированные яблоки с привкусом корицы прекрасно дополняют воздушные блины из дрожжевого теста. Но лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать.

Ингредиенты

Молоко350 мл

Апельсиновый сок250 мл

Яйцо2 шт.

Соль1 ч. л.

Сахар75 г

Дрожжи1 ч. л.

Пшеничная мука280 г

Яблоко400 г

Корица1 ч. л.

Сливочное масло40 г

Подсолнечное масло30 мл

Напечатать рецепт

Приготовление

1Очистите апельсины от кожуры и крупно порежьте. Залейте молоком, добавьте яйца, 1 ст. л. сахара, соль и подсолнечное масло. Взбейте блендером.
2Натрите цедру апельсина и добавьте 1 ч. л. в молочную смесь. Смешайте муку с сухими дрожжами, просейте и соедините с жидкой массой. Хорошо взбейте венчиком и оставьте в теплом месте на 1 час.
3Растопите сливочное масло, всыпьте 50 г сахара и 1 ч. л. апельсиновой цедры. Яблоки очистите и нарежьте кубиками. Выложите в сковороду, добавьте корицу и хорошо перемешайте. Готовьте 20 минут.
4Разогрейте сковороду, перемешайте тесто и наберите в сотейник. Распределите тесто по дну сковороды формируя тонкий блин. Жарьте с каждой стороны по 2 минуты.
Повторяйте, пока не закончится тесто.
5Выложите начинку на край блина, накройте этим краем, заверните боковые части внутрь и скрутите налистник. Проделайте то же с остальными блинами.